Un caloroso benvenuto alla Locanda Verzasca
Ci fa molto piacere che abbiate scelto di gustare un momento con noi.
Abbiamo scelto di mettere al centro la qualità, ricercando con cura l’eccellenza tra i produttori locali, privilegiando il contatto diretto e il valore del territorio. Quando necessario, una piccolissima parte degli ingredienti proviene da selezionati artigiani e fornitori, scelti con la stessa attenzione. Come in qualsiasi cucina, siamo costretti a ricorrere anche ad alcune materie prime di fattura industriale, che abbiamo limitato allo stretto necessario.
Le nostre pietanze sono preparate quasi interamente in casa, con passione e dedizione, per garantire autenticità e gusto. La carta dei vini e delle birre è un omaggio alle nostre origini, con etichette esclusivamente ticinesi e vallesane. L’acqua che vi serviamo é di sorgente e viene filtrata e preparata direttamente alla Locanda, senza generare trasporti e rifiuti
Le nostre pietanze sono preparate quasi interamente in casa, con passione e dedizione, per garantire autenticità e gusto. La carta dei vini e delle birre è un omaggio alle nostre origini, con etichette esclusivamente ticinesi e vallesane. L’acqua che vi serviamo é di sorgente e viene filtrata e preparata direttamente alla Locanda, senza generare trasporti e rifiuti
Sapori del territorio
Proponiamo una cucina semplice, curata e, per quanto possibile, stagionale. Non troverete piatti fuori dal nostro territorio: niente atatine fritte, chicken nuggets, energy drinks o preparazioni standardizzate
Attenzione al servizio
Data la limitata capacità di stoccaggio, e la dipendenza dalla stagionalità, alcuni piatti potrebbero non essere temporaneamente disponibili: confidiamo nella vostra comprensione. Per qualsiasi esigenza, il nostro personale è a disposizione.
Qualora qualcosa non fosse all’altezza delle vostre aspettative, vi invitiamo gentilmente a rivolgervi alla gerente. Saremo felici di ricevere le vostre critiche costruttive.
Grazie sin d’ora di cuore per la vostra visita e buon appetito!
Aude Simon, Gerente - Igor Canepa, Gestore
e tutta la squadra della Locanda Verzasca